GEBLEK adalah makanan khas dari daerah Purworejo dan Kulonprogo, DIY. Sama halnya seperti Cireng, Geblek dibuat dari bahan dasar singkong, dengan proses akhir juga digoreng, namun ada perbedaan di pengolahan dan sedikit perbedaan dibumbunya. Tulisan dan Ulasan: R Hendro Rpu
Indonesia saat ini, adalah salahsatu 'kantung' dimana banyak kuliner keluarga sup berada. Secara umum 'keluarga sup' di Indonesia saat ini dapat diklasifikasikan menjadi 4 (empat), yakni; keluarga soto, keluarga kari, keluarga sop, dan keluarga kuah tradisional. Keempatnya punya kisah dan karakteristik sendiri-sendiri.
Sate Ponorogo, tentu saja dapat dengan mudah kita jumpai di wilayah Ponorogo. Sebuah kabupaten di Jawa Timur yang berbatasan dengan kabupaten Madiun, Pacitan, Tulungagung dan Trenggalek.
Penampilannya yang merah merona, mengkilat, montok-melepuh, senantiasa menggoda untuk menggigitnya. Gigitan pertama kita akan menemukan sensasi legit kenyal kulitnya, begitu lidah menjumpai isinya, akan kita temukan sesuatu yang lembut dan manis.
Dinamika keterbukaan Solo nampak pada dua kuliner khas-nya yakni Timlo yang mendapat pengaruh kuat kuliner Tionghoa, dan Selat Solo yang kuat pengaruh Eropa.
Sajian ini dapat ditemui di daerah pantai utara Jawa Tengah, mulai dari wilayah kabupaten Batang sampai Pemalang, dan terutama di daerah kodya Pekalongan.