Mau Kopi Enak? Ini 14 Cara Membuat Kopi ala Kafe di Rumah, Pelajari Kuncinya

“Ketika kamu memahami beberapa variabel untuk menyeduh kopi seperti, ukuran gilingan, suhu air, agitasi, kamu dapat membuat berbagai macam kopi dari kantong kopi yang sama,” katanya.

4.   Beli biji kopi utuh daripada yang sudah digiling

Alex Azoury, pendiri sekaligus pemimpin (CEO) Home Grounds dari sebuah komunitas penggemar kopi mengatakan biji kopi utuh lebih segar dan memiliki rasa yang lebih nikmat.   

5.   Gunakan biji kopi segar

Biji kopi yang segar sebaiknya segera diseduh dalam 2 minggu pertama setelah proses pemanggangan, karena kopi bisa kehilangan banyak rasa jika didiamkan terlalu lama.

"Kopi adalah produk alami (ini adalah biji buah). Meskipun tidak akan pernah rusak, ia akan kehilangan banyak rasa jika didiamkan terlalu lama," kata direktur kreatif jaringan kafe Alfred, Josh Zed.

Viguera menambahkan biji kopi akan berubah rasa dalam dua minggu pertama setelah pemanggangan.

Jadi penting untuk memastikan kopi yang kamu beli baru saja dipanggang.

6.   Beli penggiling kopi yang berkualitas dan sesuaikan dengan preferensi biji kopimu

Setelah kamu membeli biji kopi yang berkualitas, jangan lupa untuk membeli penggiling kopi yang berkualitas baik.

"Mendapatkan penggiling yang akan menggiling kopi dalam jumlah dan kekasaran yang kamu inginkan, adalah ide yang bagus" kata Alex Azoury kepada Insider.

Penggiling yang baik akan memberi kamu pilihan untuk tekstur serta jumlah kopi yang sesuai dengan selera.

7.   Pastikan untuk menyesuaikan penggiling dengan ukuran yang tepat