Jelajah Kuliner Nusantara: Kembang Goyang-Semprong-Rengginang; Trilogi Saksi Jaman Yang Bergegas

Sumber foto: ainurskitchen.com, monitorriau.com, Tokopedia.com

KEMBANG GOYANG (di beberapa daerah ada yg menyebut kue Matahari), kue SEMPRONG (di beberapa daerah ada yang menyebut Opak Gapit), dan RENGGINANG. Ketiga makanan itu tentu saja 'sangat Nusantara', karena berbahan dasar beras dan santan (kelapa).
Tulisan dan ulasan: R Hendro Rpu

YUKBIZ.COM - Lebaran, tentu selain baju baru, salahsatu penandanya adalah berbagai hidangan yang tersedia.

Baik itu hidangan makan besar, kudapan ataupun makanan kecil (camilan).

Seakan sudah menjadi semacam kewajiban, saat lebaran rumah-rumah menyediakan suguhan makanan kecil di meja ruang tamunya.

Ini menandai keterbukaan dan sebuah penyambutan. Pintu rumah yang terbuka untuk siapapun yang berkunjung, mengucapkan selamat, saling bermaafan.

Kursi dan hidangan menandakan tuan rumah siap menerima kehadiran siapapun untuk berbincang lebih lama.

BACA JUGA:

* Era New Normal Atau Normal baru, BTN Tawarkan Aplikasi "Property Mobile"

* Jumlah Simpanan di Koperasi Darussalam FAI UIR Mencapai Rp 470 Juta

Pada masa sekarang, apa yang tersaji di meja ruang tamu keluarga Indonesia saat lebaran, bisa beraneka macam.

Tetapi secara umum dapat dipilahkan menjadi 4 golongan makanan.

Pertama; aneka kue kemasan bermerk. Hidangan ini tentu bisa didapatkan dengan mudah di berbagai toko, swalayan, dan mall. Dari harga standar sampai mahal.

Kedua; aneka kue kering dalam toples kecil. Semacam kastengel, nastar, putri salju. Untuk jenis kue ini, umumnya keluarga di Indonesia tidak membuat sendiri. Karena sudah banyak industri rumahan yang menjual kue ini, terutama di masa-masa menjelang berbagai hari raya.

Ketiga; makanan yang dikhususkan buat anak-anak. Biasanya anak-anak menyukai camilan yang manis. Karenanya biasanya disediakan berbagai makanan berdasar coklat manis, permen, jelly, dsb.