Tips Mengulek Bumbu Masakan Agar Tidak Pegal dan Dijamin Halus

* Resep Ayam Bacem, Yuk Kita Bikin Untuk Menu Hari Ini

Partikel kasar pada tekstur garam atau gula akan mudah menghancurkan bumbu yang diulek. Oleh karena itu, kamu perlu meletakkan garam pada awal mengulek.

3. Mengulek Satu Persatu

Pastikan kamu memisahkan tiap bumbu yang akan kamu ulek dan jangan menguleknya secara bersamaan.

Bumbu yang diulek bersamaan akan lebih sulit dilakukan lantaran memiliki tekstur yang berbeda.

Jika aneka bumbu, misalkan cabai, bawang, kunyit, merica, diulek secara bersamaan, tidak jarang salah satu bumbu tersebut dapat melompat keluar dari cobek.

Selain itu, kamu juga akan lebih capek saat mengulek banyak bumbu secara bersamaan.

4. Mulailah dengan yang paling keras

Bumbu-bumbu yang digunakan di Indonesia memiliki banyak teksture mulai dari keras besar seperti lengkuas, keras kecil seperti merica, hingga lunak seperti terasi.

Agar proses mengulek menjadi lebih mudah mulailah dengan mengulek bahan yang berteksture keras besar terlebih dahulu.

Selain menggunakan garam, kamu juga bisa menggunakan salah satu bumbu untuk melumatkan bumbu lain, yaitu merica atau kemiri.

Kamu bisa mulai dengan mengulek kemiri atau merica hingga sedikit hancur kemudian kamu masukkan bumbu berteksture keras seperti bawang atau cabai,

Tekstur kasar pada kemiri atau meica yang sedikit hancur dapat mempermudah proses mengulek bumbu yang lain.