Ketupat, 'artefak hidup' Nusantara

Secara ekologi, Ketupat bisa dianggap penanda 'titik kritis' alam Nusantara.

Minyak kelapa, mungkin sekarang sudah semakin jarang orang menggunakan, telah banyak digantikan oleh sawit.

Tetapi dari pohon kelapa, orang masih membutuhkan santan, kopra, kelapa muda.

Selama ketupat masih ramai tersedia, pertanda pohon kelapa masih banyak tumbuh di Nusantara.

Meskipun di pulau terpadat-nya, Jawa, kelapa dan bambu makin menyusut seiiring masifnya alih fungsi lahan jadi hunian dan area industri.

Selamat menjelang Idul Fitri,
Selamat memilih menu ketupat
kesukaan anda ... ??

#RahayuNusantara

Ketupat, 'artefak hidup' Nusantara