Horee, Dua Kuliner Indonesia Yakni Pecel dan Gado-gado Masuk 50 Salad Terbaik Dunia  

Akan tetapi, isian pecel bisa berbeda-beda sesuai dengan daerah makanan ini berasal.

Di Indonesia, ada sejumlah pecel yang namanya dikenal dan bisa dijumpai di luar daerah asalnya.

Seperti pecel Madiun, Pecel Ponorogo, pecel ndeso asal Solo, pecel kecombrang, pecel tumpang, atau pecel punten.

2. Gado-gado

Berbeda dengan pecel, gado-gado umumnya terdiri dari kubis, mentimun, dan tomat segar dengan tambahan tauge, telur, dan kentang yang sudah direbus.

Isian tersebut lantas diguyur dengan saus kacang -bumbu pecel yang dimasak bersama cuka, kecap, santan, dan daun salam.

Karena campuran itulah bumbu gado-gado punya cita rasa yang berbeda jika dibandingkan dengan pecel.

Usut punya usut, gado-gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang mendapat pengaruh dari budaya Portugis.

Makanan itu dalam bahasa Portugis artinya "campur-campur" yang akhirnya menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.

Tidak berbeda jauh dengan pecel, gado-gado juga diadaptasi menurut masing-masing daerah.

Misalnya gado-gado Betawi asal Jakarta, gado-gado Surabaya, gado-gado Padang, atau gado-gado Sidoarjo. (**)

BACA JUGA:

* Kedai Kopi Riau Garap Mangrove, Kolaborasi BRGM dan Pendidikan