Apa itu Minyak Makan Merah? Bisa Jadi Alternatif Minyak Goreng, Akan Diproduksi Massal

Setelah pilot project produksi minyak goreng merah tersebut dilakukan di Sumatera Utara, nantinya program ini dapat direplikasi pada lokasi berbeda.

Teten menyebut, sudah banyak daerah yang ingin turut serta memproduksi minyak makan merah, misalnya Kalimantan, Riau, Jambi, dan Bengkulu.

Sebelumnya, Badan Standarisasi Nasional (BSN) mengeluarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) dalam produksi minyak makan merah.

SNI ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi para koperasi petani kelapa sawit dalam memproduksi minyak makan merah yang sesuai standar.

Kepala BSN Kukuh Syaefudin Achmad mengatakan, SNI minyak makan merah diluncurkan agar petani bisa melakukan produksi sesuai standar.

"SNI minyak makan merah jadi penting, lantaran dalam standar ini terdapat persyaratan untuk dapat memproduksi minyak makan merah yang aman, bergizi, sehat, dan bermutu," ujar dia.

Sedikit catatan, SNI minyak makan merah dikeluarkan bernomor SNI: 9098 Tahun 2022. Kemudian, Kukuh menjelaskan, penyusunan standar nasional belum cukup.

Nantinya, saat minya makan merah sudah diproduksi oleh koperasi dan petani, perlu adanya sertifikasi dan rangkaian pengujian laboratorium. (**)

BACA JUGA:

* Lima Cara Download Story Facebook Mudah dan Cepat

* Caravan Bersama Gear 125 di Batam Bertabur Promo Menarik, Kini Hadir di Empat Lokasi 

 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Minyak Makan Merah Jadi Alternatif Minyak Goreng, Kapan Diproduksi Massal?", Klik untuk baca: https://money.kompas.com/read/2022/10/05/071800126/minyak-makan-merah-jadi-alternatif-minyak-goreng-kapan-diproduksi-massal-?page=all#page2.