Segudang Potensi Kelapa Sawit Selain Minyak Goreng, Banyak yang Tidak Tahu

ILUSTRASI kelapa sawit 

PEKANBARU, YUKBIZ.COM -  Produk turunan minyak sawit asal Indonesia disebut bukan hanya minyak goreng, tetapi bisa dikembangkan dengan berbagai variasi. 

Hal ini diungkapkan oleh Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (GAPMMI) Adhi S Lukman dalam Sawit Week, Senin (3/7/2023).

Dia menambahkan turunan dari minyak kelapa sawit digunakan untuk industri hilir makanan dan minuman. 

Produk turunan kelapa sawit pun mendominasi hasil ekspor di segmen makanan minuman.

"Potensi untuk penggunaan sawit baik di dalam negeri maupun ekspor masih banyak sekali yang bisa dikembangkan. Salah satu yang didorong misalnya untuk emulsi, hasil penelitian dari teman-teman di BPDPKS, cukup menarik dan saat ini juga pemerintah menggalakkan biodiesel," jelasnya.

Dari hasil penelitian pun, limbah sawit masih bisa digunakan untuk produk-produk yang menghasilkan serat atau benang, yang bisa digunakan untuk industri tekstil. 

Adhi mengatakan India dan China menjadi salah satu pasar yang potensial untuk industri makanan dan minuman termasuk yang berbasis sawit.

"Kalau kita lihat pohon sawit banyak sekali produk-produk turunan yang masih bisa dikembangkan. Prospek masih bagus baik ekspor sawit maupun non sawit, mamin meningkat sangat signifikan," kata dia.

Saat ini produk turunan sawit masuk ke dalam industri makanan minuman dan mendominasi 80% dari ekspor sektor ini. 

Dia mencontohkan bumbu makanan, snack, produk turunan kakao, dan beberapa jenis makanan lainnya mengandung sawit.

Dia pun optimistis dengan adanya pasar baru bagi olahan sawit, ekspornya akan tetap tinggi.

"Ada emerging market pangan olahan, saya yakin dari olahan-olahan sawit akan meningkat (ekspornya), karena produk kita banyak mengandung sawit," ujar Adhi.(CNBC)