Ini Dia Donat Yunani yang Lagi Tren di Indonesia. Namanya  Lukumades

2.   Bahan utama dan umum lukumades

Adonan pertama kali disiapkan dengan ragi, tepung, gula, mentega, dan garam.

Adonan kemudian dibuat bola dan digoreng. Baca juga: Cara Simpan Donat di Freezer Tahan 2 Bulan,

Tips untuk Jualan Online Setelah matang, bola-bola adonan ini kemudian direndam dalam sirup madu atau ditaburi gula. Kebanyakan koki menggunakan tepung dasar dan gula untuk membuat adonan bolanya, meskipun resep pastinya mungkin berbeda dari satu lokasi ke lokasi lain.

3.   Penyajian lukumades

Tampilan lukumades juga bervariasi. Beberapa orang menyiapkan bola adonan bundar, sementara yang lain bisa berbentuk layaknya donat dan dimasak dengan cara yang sama.

Selain disajikan dengan madu, lukumades variasi lain juga  bisa disajikan dengan sirup gula, yoghurt, dan krim asam. Jadilah lukumades versi manis-asam. (**)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Sejarah Lukumades, Donat Yunani yang Naik Daun di Indonesia", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/10/10/191200975/sejarah-lukumades-donat-yunani-yang-naik-daun-di-indonesia?page=all#page2