GEBLEK adalah makanan khas dari daerah Purworejo dan Kulonprogo, DIY. Sama halnya seperti Cireng, Geblek dibuat dari bahan dasar singkong, dengan proses akhir juga digoreng, namun ada perbedaan di pengolahan dan sedikit perbedaan dibumbunya. Tulisan dan Ulasan: R Hendro Rpu
Indonesia saat ini, adalah salahsatu 'kantung' dimana banyak kuliner keluarga sup berada. Secara umum 'keluarga sup' di Indonesia saat ini dapat diklasifikasikan menjadi 4 (empat), yakni; keluarga soto, keluarga kari, keluarga sop, dan keluarga kuah tradisional. Keempatnya punya kisah dan karakteristik sendiri-sendiri.
Nasi Campur Bali, adalah sajian yang umumnya terdiri dari komposisi; sate lilit, betutu atau ayam suwir, jukut urap, lawar, teri kacang, dan sambal matah.
Di kota ini Anda akan dapat menjumpai kacang hijau yang digulai dengan kaldu dan daging kambing serta bumbu rempah citarasa kuat. Kuliner tersebut dinamai 'GULE MARYAM
Sate Ponorogo, tentu saja dapat dengan mudah kita jumpai di wilayah Ponorogo. Sebuah kabupaten di Jawa Timur yang berbatasan dengan kabupaten Madiun, Pacitan, Tulungagung dan Trenggalek.
Rasa dagingnya yang gurih dan pemeliharaan yang mudah, membuat bebek menjadi pilihan menu daging di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia tentunya.
Makanan ini boleh dikata memang terbuat dari tanaman liar, bahkan oleh sebagian orang mungkin dianggap hama. Karena tanaman ini tumbuh merambat dan dengan cepat dapat menjalar memenuhi lahan-lahan kosong
Dalam perkembangannya, warga Priangan mampu mengembangkan ikan mas jenis unggul yang menjadi unggulan budidaya masyarakat setempat hingga kini. Yakni ikan mas jenis Majalaya. Kuliner olahannya juga seakan tak lepas dari masyarakat Sunda, yakni Pepes Ikan Mas.
Plecing kangkung terdiri dari kangkung rebus yang sudah dingin, ditambah tauge, kemudian ditimpa sambal sederhana yang terbuat dari cabe rawit, tomat, trasi dan garam.
Menjeng (dibaca seperti 'e' pd kata 'peser') atau sebagian daerah ada yang menyebutnya Mendol adalah makanan olahan tempe khas Jawa Timur.